Maravillosas lentejas

3 propiedades de las lentejas

Qué sabemos de los alimentos que consumimos normalmente?

Cocinamos lentejas de forma regular,  en más,  hoy cociné un rico Ají de pollo para la familia y aproveché que estaba con ganas de cocinar y preparé las lentejitas para mañana,   asi ya no cocino mañana... ufff!
Como yo estoy con mi dieta vegana,  indicada por mi doctor;  me comí las lentejas con carne de soya y las disfruté muchísimo.

Luego,  pensando en si estoy alimentandome balanceadamente (porque no estoy ingiriendo nada de proteina animal),  me di cuenta que nunca he leído sobre las propiedades de las lentejas,  asi que me fui a buscar más sobre ellas.

Sabemos qué sabor tienen, con qué otros alimentos acompañarlos y, tal vez, hasta cocinarlos. Pero… qué sabemos sobre sus propiedades medicinales?

Las lentejas son un interesante alimento, con una gran serie de propiedades benéficas, podríamos decir, para nuestro organismo. En este artículo, recopilamos 3 de las más importantes propiedades de las lentejas.

1. Proteínas
Esta es la propiedad más conocida y difundida de las lentejas. Las personas que no comen carne, vegetarianos, veganos o macrobióticos, utilizan los altos niveles de proteínas de las lentejas, en sustitución de las carnes animales.  Luego de la soja, es uno de los alimentos que contiene mayor porcentaje de proteína entre sus componentes.
Sin embargo, cabe destacar una diferencia: las proteínas de las lentejas son de más fácil absorción y más fácil digestión  en comparación con las proteínas de origen animal.

2. Diabetes
Las legumbres generan una interesante reacción en nuestro organismo. Estas vierten glucosa en el torrente sanguíneo de forma gradual,  debido a la progresiva metabolización de los hidratos de carbono.
Las personas que sufren de diabetes, necesitan que el cuerpo integre el nivel de azúcar de los alimentos de forma controlada y regular.
Por otra parte, esta propiedad contribuye a mantener la sensación de saciedad en el cuerpo, razón por la cual es muy frecuente que los nutricionistas integren legumbres, entre otras razones, en pacientes con sobrepeso.

3. Obesidad
Las lentejas son un importante alimento que ayuda a controlar los niveles de sobrepeso. A pesar del alto poder de calorías que tiene este alimento, muy superior al arroz por ejemplo,  la sensación de saciedad que las lentejas provocan ayudan a no comer mucha comida en el resto del día, además de eliminar el resto del agua, que el organismo no necesita.

Son muy económicas,  fáciles de preparar y deliciosas.  ¡A comer lentejas!

En camino hacia un hígado sano

Me salieron unos excemas en la espalda hace un par de años ya...  al principio uno pequeño bajo la nuca y al poco tiempo uno pequeño en la base de la espalda.   Como suelo hacer (por descuidada y porque no aprendo...),  dejé pasar el tiempo para hacerlo ver. 
Cuando empezaron a extenderse y causarme picor fui a visitar a un dermatólogo.  No me preocupé de buscar alguno recomendado sino solo me acerqué al que estaba de turno en una clínica de las conocidas.  Me dijo la doctora que era una "dermatitis de contacto",  traté de recordar qué podría haberla causado y no encontré nada... en fin... obediente hice lo que me dijo,  me puse la crema que me mandó y tomé unas pastillas sin indagar qué estaba tomando ni qué estaba untándome.
El picor disminuyó pero no se retiró por completo,  las marcas se oscurecieron pero aparentemente mejoró.   Después de unos meses empezó el picor nuevamente,  la herida en mi piel creció, se oscureció y se me hicieron como heridas en la piel.  Decidí no regresar al dermatólogo sino visitar al médico herbolario chino de la familia esta vez,  la medicina moderna no me ayudó y recordé otras experiencias donde sucedió igual y la medicina natural y china sí me lo solucionó.
El doctor revisó mis marcas en la piel,  otra manifestación de mis alergias.... no es algo que yo me haya causado,  es genético y tengo que terminar de aceptar que debo hacer cambios aun más radicales en mi alimentación.  Ya soy de comer sano,  no fumo,  no tomo alcohol,  me ejercitaba regularmente (he estado de para pero volveré pronto),  descanso bien... en fin...  pero parece que no es suficiente.
El tratamiento a seguir es una limpieza del hígado y la sangre con dieta vegetariana, libre de grasas, sal y azúcar;  libre de ingredientes artificiales, comida procesada y tomar mis hierbas chinas por 3 semanas...  luego de eso veremos qué sigue...

Asi que aquí les comparto lo que puedo y no puedo comer,  por si les ayuda...

DIETA HIPOALERGÉNICA

NO comer: 

leche ni derivados
embutidos
mariscos
enlatados, colorantes, preservantes
golosinas, chocolate, cocoa y dulces en general... chizitos, snacks....etc...
bebidas gaseosas, licor, café... usar poca azúcar, mejor ninguna
cítricos, piña, tomate, berenjena, pimiento (en resumen... no comer alimentos rojos)
picantes, irritantes, mostaza, aji, condimentos artificiales
maní, almendras, nueces
frituras, grasas en general
papa
huevos

Opciones o posibilidades para comer:

leche de soya
cereales no azucarados sin colorantes (ejemplo: raisin bran, all bran, fitness, hojuelas de maía, quaker sin leche, kiwicha, trigo atómico)
papaya, manzana, pera (en jugo, extracto o cocido en compota o mermelada casera)
pan o tostadas integrales
arroz, yuca, camote, zapallo, pasta y fideos (que no tengan cremas ni lácteos)
granos, menestras en general
verduras (no tomate ni limón), brócoli, coliflor, zapallito italiano, espinacas, espárragos,  caigua, beterraga, zanahoria, choclo, kión, ajo, cebolla
aceites vegetales frios

los alimentos deben ser ingeridos cocidos y tibios,  preparalos en forma de guisos,  sopas,  a la plancha,  salteado, a vapor, al horno...  SIN condimentos artificiales ni irritantes

y además tomo mis hierbas chinas (que son amargas y horribles... pero hacen mucho bien)


¿El menú?... me lo invento dia a dia...  no pienso en qué tan rico será... pienso en qué tan bueno será para mi organismo

¿Y las manchas y heridas en mi piel se irán?...  con paciencia,  siguiendo la dieta y el peeling natural que me hago con cáscara de chirimoya y sábila...  en unos 6 meses confío que asi será... y podré lucir nuevamente un bikini y un gran escote en la espalda...  pero lo mejor... me sentiré aun mejor de como me siento ya

Espero mi experiencia sirva a alguien mas... el hígado hay que limpiarlo regularmente... 

A WAKE UP STORY...

Este es un video muy interesante para hacernos reflexionar.
Nuestros hijos están creciendo en medio de un ambiente contaminado que no parece va a mejorar sino al contrario,  va a empeorar.
La tecnología avanza a mil por hora y en el camino nos va restando energía,  nos estamos llenando de químicos por dentro y por fuera... es hora de reaccionar y buscar las herramientas correctas que nos ayuden a vivir mejor y prevenir las enfermedades.

QUEMA CALORIAS LIMPIANDO

 

El mismo comportamiento inquieto que te produjo problemas en primer grado cuando eras pequeño o pequeña podría mantenerte delgado y delgada ahora.
Los investigadores de la Clínica Mayo,  en Rochester,  Minnesota,  dieron a 10 voluntarias delgadas y 10 obesas ropa interior electrónica para monitorear cada movimiento durante 10 días (si... se la cambiaron cada mañana..jaja).    Las personas obesas estruvieron sentadas cerca de 150 minutos más al día,  quemando 350 calorías menos que las personas delgadas.   Pero los delgados no pasaron las 2 1/2 horas en el gimnasio sino en movimiento:   comprar,  limpiar y hasta tocar instrumentos contribuyó a la quema de calorías por realizar actividades que no eran deportivas.  
¿No eres inquieto?,  puedes serlo... algunas ideas:   ve directamente donde tus compañeros de trabajo en vez de enviarles correos electrónicos,   párate a cambiar los canales de televisión,  estaciona tu auto en el primer espacio que encuentres libre y camina hasta donde quieres llegar,  sube o baja las escaleras,  camina para traer algo que necesites en lugar de pedirlo a las personas que trabajan para ti en la oficina o en tu propia casa...  en conclusión:  ¡manténte activo!.

DUERME Y BORRA LAS ARRUGAS

Duerme y borra las arrugas

"Cerrar los ojos es un excelente sistema antiedad,   pero dormir con la cara pegada a la almohada genera arrugas.   Procura descansar sobre tu espalda o consigue una almohada especial que tenga el centro cóncavo para que pueda reposar la cabeza y no acumules presión."

Leí este artículo el dia de ayer en una revista de salud y belleza... algo nuevo para mi,  no tenía idea que dormir con la cara pegada a la almohada nos arrugaba... en fin...  yo duermo boca arriba,  no puedo en otra posición... pero antes tenía el problema que me dolía la cintura porque soy muy quebrada...  ahora ya no,  con mi nuevo sistema de descanso ya no me sucede.  Y la almohada que ahora uso se acomoda muy bien a mi cabeza y justo es como dice el artículo,  tiene un centro cóncavo donde justo reposa mi cabecita y duermo muy bien.

Esta es una sugerencia .... (y no es por vender)... sino compartir experiencias.   Junto con mi esposo hemos venido "coleccionando" almohadas a lo largo de nuestros 19 años de matrimonio...jajaja...

Si,  es cierto... hemos comprado las tradicionales,  las de plumas,  las ortopédicas,  esas en forma de nuez que salieron por la TV,  unas ortopédicas que tenían un hueco en el medio que se las compramos al quiropráctico,  las que parecen un tubito;   aún recuerdo una grandota,  una gigante que me trajo Jaime cuando estaba embarazada para que duerma mejor....  en fin...  ninguna nos dejo 100% contentos y mirando atrás,  mejor no saco cuentas de cuánto dinero habremos invertido buscando "la almohada". 

Ahora que hemos venido probando la de Nikken,  creo que más que el diseño anatómico que tiene que es similar a muchas otras que existen,  la diferencia que hemos notado en el descanso debe ser su teconología;   por los magnetos,  el infrarrojo lejano y los iones negativos que tiene en ella.   Fue lo que nos dijeron y debe ser eso lo que nos da el descanso  profundo que ahora tenemos.  La probamos y comprobamos... ¿por qué no?,  si ya ho habíamos hecho con todas las anteriores. 

¿El plus?... ¡ayudó a bajar los ronquidos de mi esposito!

Se las recomiendo.  Si conocen a alguien cercano que la tenga o la distribuya,  pídele que te la preste una semana... después que se la devuelvas podrás notar si realmente funcionó para ti o no... entonces podrás pensar cómo programarte para invertir en el sistema de descanso de Nikken,   te va a cambiar la vida notablemente.

¡Shhh! ... ¡No puedo dormir!

67% DE LOS ADULTOS CASADOS ASEGURAN QUE SU PAREJA RONCA
Esa melodía nocturna repercute en tu salud (aunque no lo creas)

Si duermes con una persona que ronca,  para cuando lleguen a sus Bodas de Oro habrás perdido 4 años de sueño.  Cuando no descansas bien,  pueden haber cambios en el humor y problemas de memoria.
Pídele a tu esposo (o esposa) que duerma boca abajo o de costado.  También puedes intentar agregando una almohada más para levantar su cabeza,  es lo que dicen...

Nosotros intentamos de todo...  mi esposo tratando de cuidar su peso para que esto no sea lo que le haga roncar mucho,   poniendo más almohadas,   tomando agua antes de dormir... todo lo que se nos ocurra.
El hecho es que llegamos a un punto donde ni él ni yo dormíamos bien.  El por todas las veces que yo lo movía o despertaba para pedirle que deje de roncar.  Yo porque era muy sensible a los ruidos y me despertaba con sus ronquidos.
Los dos terminábamos de mal humor por esta situación y empezó a afectar nuestra vida diaria.  Al no descansar bien andábamos cansados al dia siguiente y no rendíamos como debíamos.
Lo cierto es que al inicio no lo relacionamos con el sueño interrumpido que teníamos por el tema de los ronquidos... simplemente lo atribuíamos al stress.... como todo el mundo.

En el año 2008 descubrimos una herramienta natural para descansar mejor,  pero no fue sino hasta el 2012 que la compramos: el sistema de descanso de una firma japonesa, Nikken;  combinan tecnologías de magnetismo, infrarrojo lejano y los iones negativos. 
Confieso que al comienzo me sonó medio loco,  no entendía cómo funcionaban ni qué eran estas energías...  ¿energía"... me sonó medio místico y  además me pareció carísimo.
 
Mi esposo insistió en comprar una colchoneta y una almohada en tamaño de demo,  una pequeña... para probarla.   Estuvo guardada por meses sin que ninguno de los dos la probara.
Finalmente yo la puse y esperé.   Esperé.... esperé.... y según yo... no me hacía nada (no sé qué esperaba sentir en realidad)
Pasaron varias semanas y noté que ya no me despertaba para ir al baño (soy pilona y siempre iba minimo una vez en la noche... hasta 3).

Un día conversando con mi suegra le comento... "Mutti (asi le digo yo),  ¿sabes que tu hijo ya no ronca?"...  ella sorprendida me dijo que no cree que haya dejado de roncar... y me dejó pensando.   En la noche le digo a mi esposo,  "Amor... ¿ya no estás roncando, no?"... el responde:  "¿y cómo voy a saber yo?,  me tendrías que grabar... una pausa y dice....  ¿no será que ya no me escuchas?"...

Y fue ahi... en ese momento donde me di cuenta que si,  esa colchoneta con magnetos y almohada "medio raras" si funcionaban.   Esa noche cambiamos,  él durmió con el sistema y efectivamente,  si roncó pero roncó menos fuerte y no contínuo,  ¿y yo?,  por supuesto que igual le escuché pues soy muy sensible a los ruidos asi que la siguiente noche recuperé mi colchoneta salvadora, jajaja.

Desde que tenemos nuestro sistema completo en nuestra cama King podemos decir que dormimos como King & Queen... nuestra calidad de vida ha mejorado;  me siento como más feliz,  debe ser porque duermo mejor y me recargo de energía por las noches...  realmente valió la pena ahorrar y esperar para hacer esta inversión que recomiendo a todos.

¡Que todos tengan un dulce,  profundo y reparador sueño!

Mi nueva aventura con NIKKEN

¡3 Meses como Nueva Comerciante Independiente de Nikken Perú y feliz!

 

NIKKEN

Descripción 

Nikken es la compañía líder en productos para el bienestar, líder en tecnología del bienestar. Ofrece una oportunidad para que mejore tu calidad de vida, alcance el balance y equilibrio en las dimensiones vitales y logre la independencia económica. 

El generoso plan de compensación de Nikken te permite ascender en los diferentes rangos a la vez que aumenta tus ganancias. 

Este negocio ha abierto las puertas a muchas personas que han logrado un cambio sustancial en su estilo de vida, una mejora significativa en sus ingresos y una satisfacción personal incomparable. 

Decídate y únete a la familia Nikken para construir un futuro mejor. 

Las redes de mercadeo han mostrado un crecimiento considerable durante los últimos años. 
Una red de mercadeo es un modelo de negocios en que una persona se asocia a una compañía, en calidad de comerciante independiente, y recibe una compensación basada en la venta personal y de grupo de los productos de esta compañía.

Visión 

La visión de Nikken se basa en el principio japonés que el éxito en una dimensión es el resultado del balance y equilibrio en las demás dimensiones, es por esto, que Nikken promueve balance y equilibrio en los cinco pilares: salud, familia, mente, sociedad & finanzas

Misión 

Es un esquema de negocio en donde no se requieren grandes inversiones de dinero, el perfil del comerciante independiente o empresario es abierto a cualquier persona (profesionales, amas de casa, ejecutivos, personas mayores, etc. ) sin distinción de clase, raza o religión.

Te ayudas ayudando a los demás,  creces cuando ayudas a que otros crezcan.  Es un lindo trabajo que recomiendo a todos,  como plan A,  como plan B...  como quieras y necesites hacerlo.